НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ НА ПОТОМ

Прослеживаемость рыбы: fTRACE способствует ясности

Свежая рыба пользуется большой популярностью у потребителей - в то же время критически обсуждаются такие вопросы, как перелов морей, подделка продуктов, использование кормов и лекарственных средств в аквакультуре. Потребители и законодатели требуют достоверной маркировки продукции и полной прослеживаемости цепочки поставок.

[Translate to Česká republika:]

Типичная цепочка поставок в рыбной промышленности

Приведенная в пример цепочка поставок характерна для рыбных продуктов, вылавливаемых в дикой ловле. В зависимости от рыболовного флота, материнское судно, к примеру, способно самостоятельно разделывать и перерабатывать рыбу. А в аквакультурах кормление и медикаментозное обеспечение рыбы отходит на первый и более важный план, с самого вывода вплоть до сбора рыбы.

Fischfang

Рыболовство

Рыбу ловит рыболовное судно.

Сбор

Рыбные уловы судов накапливаются на материнских судах, частично перерабатываются и охлаждаются или замораживаются.

Verpackung
Pizza

Причал

Улов рыбы поступает на берег для дальнейшей переработки в порту причала.

Переработка

В результате рыба проходит дальнейшую переработку или рафинирование в готовые продукты.

Verarbeitung
Distribution

Дистрибуция

Готовая рыбная продукция хранится на центральном складе.

Транспортировка

Продукция транспортируется с центрального склада в отдельные магазины.

Transport
Verkauf

Сбыт

Готовые товары продаются потребителям.

Тысячи цепочек поставок рыбы - один общий знаменатель для прослеживаемости

Цепочки поставок рыбы являются глобальными и включают рыбаков, порты причалов, аукционные площади, а также производственные и перерабатывающие предприятия многих стран и континентов. Для обеспечения прослеживаемости продукции необходимо соответствующим образом синхронизировать широкий спектр IT-систем. fTRACE обеспечивает высокую степень функциональной совместимости - независимо от того, используют ли соответствующие компании для передачи информации бумажные или отдельные автоматизированные системы. Решение по прослеживаемости оптимизирует управление процессом и в то же время способствует снижению затрат.

Цепочки поставок рыбы: доказательство устойчивости

Особенно для рыбных продуктов доверие клиентов является одним из решающих факторов успеха в конкурентной борьбе. Качественно ориентированные потребители ожидают прозрачности в производстве и обработке, а также информации о действующих сертификатах. Сегодня прозрачность является ключевым фактором в ценообразовании. fTRACE предлагает возможность передавать информацию о прослеживаемости и целенаправленно рекламировать ценность продукта.

 

 

Прослеживаемость рыбы - соответствует комплаенсу

Соблюдение всех требований законодательства ставит сложные задачи перед участниками цепочки поставок рыбы. fTRACE предлагает подходящий инструмент управления, который сделает Вашу компанию соответствующей будущему. Бесперебойная прослеживаемость снижает риск непреднамеренных нарушений закона - в том числе и в связи со все более жестким регулированием.

 

 

Добро пожаловать в глобальную сеть GS1

 

Стандартизация и оцифровка являются ключевыми факторами устойчивого успеха в бизнесе, связанном с морскими продуктами. Истинная прозрачность может быть достигнута только в глобальном сообществе, в котором все заинтересованные стороны, от рыбаков до отраслевых партнеров и предприятий розничной торговли, согласовывают, как и какие данные для отслеживания должны регистрироваться. В 2012 году fTRACE и GS1 Германия инициировали, за круглым столом переговоров, экспериментальный проект с участием всех рыбопромышленных компаний, таких как, перерабатывающих предприятий и предприятий розничной торговли, с членами общественных огранизаций и отдельных органов власти. Целью этого проекта являлась разработка совместного решения для рыбной промышленности. В настоящее время более 100 предприятий рыбной отрасли сделали выбор в пользу fTRACE, чтобы повысить эффективность внутренних процессов, выполнить требования законодательства или сделать информацию о происхождении и переработке рыбных продуктов прозрачной для конечного потребителя.

У Вас остались вопросы?

Свяжитесь с нами и узнайте больше о преимуществах fTRACE для рыбной промышленности. Мы с нетерпением ждем ваших вопросов.

schließen

Sie suchen etwas Bestimmtes?