UNE TRAÇABILITÉÀ LA POINTE DE SON TEMPS
fTRACE étudie les chaînes d'approvisionnement de demain
fTRACE s’implique continuellement dans des projets de recherche qui bénéficient du soutien du gouvernement fédéral allemand et des instances européennes. Ces projets portent sur les nouvelles technologies dans les domaines suivants : transparence des chaînes d'approvisionnement, standardisation, durabilité, traçabilité totale, technologies de capteurs et chaînes de froid, ou encore sur l’utilisation de la Blockchain.
FreshIndex
Calcul de la durée de conservation des aliments en temps réel
Le FreshIndex (Indice de fraîcheur) se fonde sur les données d’hygiène des producteurs et les conditions réelles de stockage des aliments pour calculer dynamiquement la durée réelle de conservation. Cela permet d’éviter le gaspillage alimentaire. Le ministère fédéral allemand de l’Éducation et de la Recherche a financé le projet dans le cadre de la mesure « KMU-NetC » qui vise à soutenir l’innovation technologique des PME en Allemagne.
SiLKe
Sécurité de la chaîne alimentaire grâce aux technologies de Blockchain
Soutenu par le ministère fédéral allemand de l'Éducation et de la Recherche, le projet SiLKE étudie le potentiel de la Blockchain pour renforcer la sécurité des chaînes alimentaires.
FoodAuthent
Analyses des « empreintes digitales » dans le secteur agroalimentaire
Le projet de recherche FoodAuthent a été lancé dans le cadre du programme de promotion de l'innovation du ministère fédéral allemand de l'Alimentation et de l'Agriculture (BMEL). Le projet se penchera sur les technologies qui contribuent à prévenir la fraude alimentaire, et étudiera les analyses « d’empreintes digitales » dans le secteur en vue de sécuriser l’authentification des aliments.
Nutrisafe
Sécurité pour la production et la logistique agro-alimentaires
Le projet Nutrisafe étudie le sujet de la « Sécurité dans la production et la logistique agro-alimentaires par le biais de la technologie des registres distribués ». Le projet est soutenu par le ministère fédéral allemand de l'Éducation et de la Recherche.
IoF 2020
Internet of Food and Farm 2020
Sous la bannière « Internet of Food and Farm IoF 2020 », ce sont 19 études de cas qui seront mises en œuvre dans un délai de quatre ans dans les domaines de l'agriculture, de la production laitière, de viande, et de fruits et légumes. Le projet bénéficie du soutien de l’Union européenne dans le cadre du programme-cadre de recherche Horizon 2020 (Convention de subvention n° 731884).